ZDARZYŁO SIĘ NA KASZUBACH. Z MUZEALNEJ PRASY
Cz. 1 Bydło i inne
Gazeta, oprócz polityki, spraw społecznych, kulturalnych i religijnych, poruszała jakże ważkie dla codziennego życia Kaszubów – kwestie hodowlane. Uwaga: informacji tu zawartych raczej nie powinny czytać osoby przejęte ideą wegetarianizmu.
„GAZETA KASZUBSKA” Nr 70 (R. IV) z 16 czerwca 1925 r.
Gdański rynek bydlęcy z dnia 12.06.1925 r.
(Ceny w guldenach za 50 kg. żywej wagi)
Woły: mięsiste, młodsze i starsze........................................41 – 44
Stadniki: tuczone, najwyższa wartość rzeźna......................46 – 48
mięsiste, młodsze i starsze...................................40 – 44
średnio odżywiane...............................................34 – 37
Jałówki i krowy: tuczone najwyższa wartość rzeźna...........47 – 45
mięsiste jałówki i krowy.....................................38 – 43
średnio odżywiane krowy...................................20 – 24
bydło młodociane łącznie z żarłokami...............20 – 30
Cielęta: najlepiej tuczone.....................................................60 – 65
dobrze tuczone........................................................50 – 55
dobre ssaki..............................................................35 – 40
pośledniejsze ssaki..................................................20 – 25
Owce: tuczone jagnięta i młodsze skopy tuczone.................34 – 36
mięsiste owce i skopy................................................25 – 30
średnio odżywione owce i skopy...............................15 – 20
Świnie: tłuste ponad 150 kg. żywej wagi..............................59 – 61
pełnomięsiste ponad 100 kg......................................57 – 59
mięsiste od 75 – 100 kg.............................................52 – 55
Piotr Schmandt – kustosz Działu Literatury i Prasy Muzeum Piśmiennictwa i Muzyki Kaszubsko-Pomorskiej w Wejherowie